Jučer smo u sklopu kampanje Zagreb: otvoreni grad?, u klubu Močvara upriličili dašak etiopljanske kulture u kojoj je ceremonija ispijanja kave nezaobilazna u svakodnevnom životu. U Etiopiji, kao i u Eritreji, ova ceremonija je integralni dio socijalnog i kulturnog života društva.
Prenošen s generacije na generaciju, ovaj običaj predstavlja mnogo više od samog uživanja u finoj šalici (cini) svježe pržene ukusne kave. Domaćica, obično mlada žena odjevena u tradicionalnu odjeću, pažljivo priprema kavu u nekoliko faza (abol, tona i baraka) i ritual poprima artističku formu. Slijedi razgovor o dnevnim događanjima, kulturi, politici...
Vrijednost razgovora i međuljudskih odnosa osobito je naglašena.
